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腸活するなら知っておきたい「発酵学概論」 ~発酵モノいろいろティスティング付き~

Description
▼▼【日時】▼▼

8月31日(金)PM19:00~PM21:00 (10分前から入室可能)

▼▼【場所】▼▼

武蔵小山創業支援センター 5F 第1会議室
東京都品川区小山3-27-5
(東急目黒線「武蔵小山駅」下車徒歩3分)

▼▼【内容】▼▼

はじめまして(*^◯^*)

腸活WEBメディア「腸内革命」編集長の長谷川ろみです。

小学生にして体重70キロ台のおデブになり、その後「半絶食ダイエット」とリバウンドを繰り返し、常にイライラしていました。笑
  
でも、23歳の時たまたま発酵食品を毎日食べる生活になったことで、突然すとんと10キロヤセました。
 
それから15年以上たちましたが、体重は通常レベルで安定し、腸内環境を整えると他にもいろんなイイことがあることがわかりました。
 
腸内環境にイイ!とか、健康的だ!とか、おいしい!とか、発酵食品に対する評価はよさそうなことが多いですが、発酵って、いったいどんなメカニズムの現象なのか、あんまりわからずに食べている方も多いはず!?
 
カラダによい理由がわかると、もっと食べたくなったり、日本人の発想力ってすごい!と感動したり、思わぬところにいろんな発見があるかもしれません。
 
今回は腸活の中でも、ぎゅーっと「食」の分野、それも「発酵」にテーマを絞って、「発酵学概論」をまとめてみました。
 
発酵ってなに?酵素ってなに?と思っている方がいたら、ぜひ一度あそびにきてください♪
 
前半:講義「発酵学概論」(仮)
∟発酵とは?
∟発酵のメカニズム ~日本酒の場合~
∟麹菌とは?酵素とは?
∟甘酒と塩麹
 
後半:ティスティング&交流会
∟発酵モノいろいろ食べ比べ&飲み比べ

▼▼【こんな方におススメ】▼▼

・腸内環境を整えることに興味がある
・発酵のメカニズムや酵素について知りたい
・発酵食品のなにがそんなにすごいのか知りたい
・日本酒/甘酒/塩麹が好き

・肌荒れが気になる
・便秘や下痢を治したい
・太りにくいカラダが欲しい
・アレルギーや花粉症を治したい
・もっとメンタルが強くなりたい
 
▼▼【講師について】▼▼

長谷川ろみ
 
腸活WEBメディア「腸内革命」編集長。元おデブ。
腸活で数十キロやせて人生が変わった経験から、昔の自分と同じ悩みを持つ方に向けて情報発信をはじめました。

メディア:
腸活WEBメディア「腸内革命」
  
著書:
「発酵菌早わかりマニュアル(主婦と生活社)」
 
団体内活動:
発酵ライフ推進協会立ち上げ事務局メンバー&発酵ライフアドバイザープロフェッショナル

▼▼【備考】▼▼
※peatixでのお申込みについて、返金はできかねます。ご了承ください。
※食べ物・飲み物の持ち込みができます。
※ティスティングするので、自分用のお水推奨です。
※ティスティングは、講義で説明する日本酒や甘酒、塩麹に関連するおすすめのもの、味比べが楽しめそうなものを手作り・市販品問わず集めてみる予定です。(集まる人数にもよるのでまだ詳細未定)
※終了後にアンケートがございます。ご協力のほどよろしくお願いいたします。
Fri Aug 31, 2018
7:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
参加チケット SOLD OUT ¥3,800
Venue Address
品川区小山3丁目27−5 Japan
Organizer
腸活WEBメディア「腸内革命」
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